Spenótos tejfölös gombás penne

Kedves barátnőmtől tanultam ezt a receptet, igaz kicsit változtattam rajta...csirkehús helyett spenótot tettem tölteléknek.
Hozzávalók: kb 1/2 kg champignon gomba, kis doboz 10%-os tejföl, fokhagyma, sajt, 1 tojás, penne.
Elkészítése: a gombát vékony szeletekre vágtam és olajon dinsztelni kezdtem. Amikor levet engedett akkor lekapcsoltam a gázról, kihűlés után hozzáadtam a tejfölet+zúzott fokhagyma+sajt+tojás keveréket. A pennét ez idő alatt megfőztem.
A yénai tálat kivajaztam majt rétegelve penne+"szósz"+spenót összeraktam. Előmelegített sütőbe kb. 20 percet rotyogtattam. Egytál ételként így hús nélkül is isteni:-).