Vöröslencse krémleves

A bioboltban vásárolva megakadt a szemem a vöröslencsén s aztán  rákerestem, hogy miket tudnék készíteni belőle és elsőre a krémleves volt a legcsalogatóbb ígyhát "megszületett".
Innen inspirálódva saját ízlésre formálva a recepthez a
Hozzávalók:  egy bögre (2dl)  vöröslencse, 1 hagyma,  3 cikk fokhagyma, 1 sárgarépa, olivaolaj, 3 ek paradicsom paszta, só, bors, petrezselym zöld.
Elkészítése: a zöldségeket megpároltam, majd hozzáadtam az  elöző este beáztatott vöröslencsét, a só kivételével hozzáadtam a fűszereket és a paradicsom pasztát. Amikor a lencse megpuhult akkor megsóztam, majd turmixoltam és kb.  10 még főztem utánna. Gyors egyszerű és nagyon finom, máskor is terítékre kerül:-)

Túrós csusza

Bejegyzéseimet nézegetvén rájöttem, hogy amióta a blogom megvan nem is készítettem túrós csuszát amit roppant egyszerűen és gyorsan lehet elkészíteni :-).
Hozzávalók: füstölt szalonna,  jelen esetben juhturó, makaróni.
Elkészítése: a szalonnát apró kis kockákra vágtam, majd világos barnára píritottam (kiolvasztottam a zsírt belőle) és kiszedtem a kiolvadt zsírból. Mindeközben a makarónit megfőztem. A forró makarónira ráreszeltem a turót majd a szalonnából kiolvadt forró zsírral kicsit meglocsoltam és a szalonávval megszórtam. Tejfölet szándékosan nem tettem rá mivel így is elég "kövér" étek:-).

Quiche, Blogkostoló 3

A blogkostoló 3 játékban az Emi blogja jutott és a választásom a spenótos juhtúrós quichere esett, amit egy kicsit másképp készítettem, mivel friss spenótot nem találtam, illetve a  shortcrust pastry-t házilag készítettem e recept alapján.

Hozzávalók a töltelékhez: 3 tojás, 3 szár friss hagyma, 1 fej hagyma, fokhagyma, juhturó, gomba, tejföl, bors, szerecsendió. 

Elkészítése: amíg a tésztája "elősült" (10 perc) addig a gombát és a hagymát megdinszteltem. A tojást felvertem, hozzáadtam a tejfölt, a fűszereket, a friss hagymát apróra vágva, reszelt turót (ízlés szerint)  illetve amikor a gombás hagyma kihűlt akkor összekevertem és a megsült lapra öntöttem. Tetejére turót reszeltem és 40 percre 180 fokon légkeveréses móddal sülni tettem. 

Mivel a tésztát házilag készítettem ezért egy kicsit több időbe telt az elkészítése de megérte. Csirkemellel illetve paradicsommal tátaltam.

Ez volt az első próbálkozásom a quichevel de nem az utolsó:-). Köszönöm a receptet Emi. 

Tonhalas saláta

Ha valaki nagyon nagyon gyors és könnyű kajára vágyik akkor szerintem ez a saláta ideális.
Igazából nincs semmi "extra"az elkészítésében de a színkombináció megtetszett s aztán idekerült:-).
Szóval ami szükséges hozzá: paradicsom, friss hagyma, tonhalas konzerv illetve mindenkinek a képzeletére van bízva erre is rengetek variáció van.

(Be)Kavart

Vasárnap együtt ebédelt a család és gondoltam, hogy valamivel Én is kedveskedjek sütöttem egy egyszerű és gyors kavartat.
Hozzávalók: 3 db. tojás, 2 bögre cukor, 3 bögre liszt, 1 bögre tej, kb. 1dl olvasztott vaj, narancshéj, baracklekvár, kakaós puding (a tetejére: 4dl tej+ 6 kanál cukor+pudingpor), 1 tasak vaníliás cukor, 1 tasak sütőpor.
Elkészítése: a tojást a cukorral jó habosra mixeltem, majd hozzáadtam az olvasztott vajat (ami már ki volt hűlve). Miután a vajjal is jó homogénre kevertem jöhetett a liszt, tej, narancshéj, vaníliás cukor és a sütőpor(12g).
A tepsit kivajaztam liszteztem, majd a masszát egyenletesen eloszlattam benne. A tetejére kiskanállal baracklekvárt tettem 180 fokon légkeverésés előmelegített sütőben 40 percet sütöttem. Amikor  meghűlt akkor a tetjét kakaós pudinggal bekentem.
 Amelett, hogy finom, azt is szeretem benne, hogy elkészítésére rengetek variációt lehet alkalmazni pl. éppen mi van otthon:-)

Tavaszi frissesség

Ha már ilyen esős időjárás van gondoltam valamivel kiszínezem a napunkat, és íme......
Mikor megláttam Rékánál ezt a receptet el is határoztam, hogy kipróbálom, igaz kicsit másképp sikeredett:-).
Hozzávalók: 1 fej saláta, 4-5 retek, tejföl, kapor, só bors, zsálya, 1 db. híg tojás és egy kemény,  reszelt túró.
Elkészítés: a salátát és a retket tisztítás után felvágtam és egy tálkában raktam. Közben a tojásokat főni tettem, az egyik tojást 5 perc főzés után kivettem a vízből,  a sárgája lágy maradt így öntetnek pont jó volt, a tejfölös kapros-zsályás szósz mellé. Tálaláskor turóval megszórva nagyon finom.