Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 db tojás sárgája, 2,5 dl tej, 15dkg cukor, 25g élesztő, 1 citrom reszelt héja, 15 dkg margarin (zsír is jó, én fele arányban használtam), 1 tasak vaníliás cukor, baracklekvár.
Elkészítés: az élesztőt cukros tejben felfutattam, és beleöntöttem a már időközben egy tálkába tett hozzávalókhoz. Jó alaposan összegyúrtam, a kezemhez még mindig ragadt, így még annyi lisztet adtam hozzá amíg a kezem tisztán mragadt (2-3 marékkal). Amikor megvolt akkor hagytam 10 percet kelni, utánna ismét összegyúrtam, majd 4 egyenlő részre osztottam, és 10 perc kelés után kisirítettem 8 egyenlő részre vágtam, egy kiskanálnyi baracklekvárt tettem mindegyikre, majd feltekertem. 40 percet 170 fokon légkeveréses móddal sütöttem. A sütőt nem melegítettem elő, így még ott is volt ideje kelni. Amikor megvolt akkor a tetejét cukros vízzel bekentem (a cukrot addig főztem vízbe amikor szirup sűrűségű lett).
A barcklekvár nem elég kemény azért egy kicsit kifolyt, viszont bármivel helyetesíthető, kinek éppen mihez van kedve:-).
Puha, omlós a tésztája és nagyon nagyon finom!(kóstoltam :D) Mindenkinek ajánlom!
VálaszTörlésSzeretjük az ilyen kiflit:)
VálaszTörlésBóvica
VálaszTörlésNagyon örülök, hogy idetaláltam és köszönöm ezt a kiváló receptet! Majd olvaslak még, nagyon szeretek főzni, kísérletezni, új recepteket kipróbálni. További szép, és tanulságos kirándulásokat Neked és férjednek!