Gyerekkoromban nem szerettem a a sütőtököt (mondjuk nem csak ezt), aztán az unokatestvérem megkínált a narancsszínű levesével és azóta is előszeretettel készítem:-).
Hozzávalók: 3 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 hagyma,, 3 cikk fokhagyma, olivaolaj, sütőtök(kockára aprítva egy púpos tányérnyi), zellerzöld, pirított hántolt napraforgómag, curry, só, bors.
Elkészítése: a zöldségeket apróra vágtam és olivaolajon pároltam. Amikor megvolt hozáadtam a tököt és puhára főztem. Turmixolás előtt fűszereztem majd ismét felforraltam és már kész is volt. Az egésznek a főzési ideje kb. 20-30 perc.
Tálalásnál napraforgómagot szórtam rá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése